Kamu, hogy a legfontosabb étkezés a reggeli?
A legfontosabb étkezés a reggeli!? Honnan ered ez a mondat?
Mint, ahogy a legtöbb étkezéssel kapcsolatos fogalmainknak, ennek is egy reklám adta az alapját. Mégpedig egy müzligyártó cég reklám kampányában volt először halható. Mit gondolsz, mennyire elsődleges szempont az egészséged egy multi cégnek?
Semennyire.
Egy cég elsődleges szempontja a vásárlás növelése, amit jól hangzó szlogenekkel lehet a legjobban erősíteni. Nos ez ebben az esetben sikerült is. Hiszen szinte mindenki fejében úgy él a reggelizéssel kapcsolatos reklám szlogenek, mintha azok legalábbis dietetikus szakamberektől jönnének.
Mint annyi mindennel kapcsolatban, természetesen ezzel kapcsolatban is született sok tanulmány, nézzünk meg például egyet:
Amikor amerikai katonák két csoportjának annyi információt adtak, hogy egyik csoport reggelre, másik pedig estére időzítse az étkezéseit, a reggeliző csoport 1 kg mínuszban zárta a kísérletet. Ennek egyszerű oka, hogy reggel kevesebbet tudtak enni, mint este. Ezzel a legtöbben így vagyunk talán, hogy reggel nem tudunk neki állni nagyobb adagokat megenni, ellenben az esti vacsoránál már igen, főleg, ha egész nap nem ettünk.
Időzítés vagy az egész napos kalória bevitel, ami számít?
A legtöbb tanulmány tanulsága az, hogy az egésznapos kalória bevitel, valamint az ételeink minősége, sokkal többet számít, mint az, hogy mikor esszük meg azokat.
Az emberek általában azt hiszik, hogy a reggeli kihagyása túlzott éhséghez, sóvárgáshoz és súlygyarapodáshoz vezet.
Egy 16 hetes vizsgálatban 283 túlsúlyos és elhízott felnőttnél nem figyeltek meg súlykülönbséget azok között, akik reggeliztek, és azok között, akik nem reggeliztek (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24898236/).
Így a reggeli nem befolyásolja nagymértékben a testsúlyodat, bár előfordulhat némi egyéni eltérés. Egyes tanulmányok még azt is sugallják, hogy azok, akik hosszú távon fogynak, hajlamosak reggelizni. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16002825/)
Ráadásul a reggeliző gyerekek és tinédzserek általában jobban teljesítenek az iskolában (https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822305001513).
Emiatt fontos, hogy figyeljünk az egyéni igényekre. A reggeli néhány ember számára előnyös, míg mások negatív következmények nélkül kihagyhatják.
Az igazság
Azzal a dietetikusok is egyetértenek, hogy egy étkezésnek nincs akkora jelentősége, mint a nap folyamán összesen elfogyasztott tápláléknak, de úgy tűnik, hogy a rendszeres reggeli fogyasztás növeli a jóllakottságot, csökkenti a teljes energiabevitelt, javítja az általános étrend minőségét (főleg a reggelinél elfogyasztott rost- és tápanyagban gazdag ételek fogyasztását), csökkenti a vér lipid szintjét, valamint javítja az inzulinérzékenységet és a glükóz toleranciát. De ha kihagyjuk, vagy éppen nincs időnk reggelizni, akkor sem kell kétségbeesni, mert a diétánk ettől még lehet sikeres, csak figyeljünk arra, hogy a nap hátralévő részében is megfelelően étkezzünk.