Tojásos tortilla minden jóval megtöltve

Én speciel nagyon tojás párti vagyok és tortillával karöltve, valami eszméletlen finom és fehérjében gazdag reggelit tudunk percek alatt összedobni, akár elvitelre is!

Azt, hogy miket dobálunk bele teljes egészében rajtunk áll.  A gomba nekem nagy favorit, de a hagyma vagy tricolor paprika is örök befutó, ha reggeliről van szó. 

Miután összeválogattuk mi kerüljön bele, vágjunk össze mindent és kezdjük el lepirítani kevés olajon őket. Mikor már majdnem kész, adjuk hozzá a felvert tojást és hagyjuk kicsit összesülni, keverés nélkül. Fűszerezzük, ízlés szerint. Míg folyós a tojás teteje, tegyük rá a tortilla lapot és hagyjuk rajta. Nézzünk alá és ha kész a tojás, egy óvatos mozdulattal fordítsuk meg. Ha szeretnénk bele sajtot, itt tegyük rá, majd hajtsuk ketté, hogy kellemesen szétolvadjon közte.

Azonnal fogyasztható, de ha magunkkal szeretnénk vinni, csak bátran!

Jó étvágyat!