Hideg Szamócakrémleves

Zsíros tejjel, tejszínnel, sok cukorral lenne talán az igazi? Nem nem, a finom és ízletes földieper vagy szamóca bizony sok extra édesítés nélkül vagy több deci tejszín nélkül is, ínyenc desszert leves lehet, nem csak hétköznapokra, hanem vendégváró fogásként is. Nézzük meg most ezt a főzés nélküli levest.

A szamóca egy egyébként igen könnyed és alacsony kalória tartalmú gyümölcs. 100 grammonként csupán 32 kalóriát tartalmaz. Ez igaz egyébként, a legtöbb piros és bogyós gyümölcsre, így ezt az infót most mentsük el maguknak, hogy ha legközelebb diétánkban valamilyen édest kívánnánk, jó, ha van a fagyasztóba egy marék vegyes piros gyümölcs bekészítve.

Önmagában leturmixolva, vagy bármilyen gyümölccsel kiegészítve csodás smoothie-t kapunk. Tejszínnel egy krémes, lágy leves lesz az eredmény, de már kevésbé kalória barát. Ha mi viszont szeretnénk karcsú vonalainkat megőrizni, miközben kanalazzuk ezt a finomságot, próbáljuk ki a következő receptet.

• 800 g földieper
• 250 g vaniliás vagy epres cukormentes yoghurt
• 1 dl narancslé
• 1 kk őrölt gyömbér
• opcionális: friss mentalevél a tetejére